El Colorín
Sabor y descanso en la Sierra de Guadarrama.
Lunes a sábado de 7:00 a 23:00 · Domingos de 7:00 a 18:00
- Platos de cuchara
- Carne de la Sierra de Guadarrama
- Molletes
- Judiones de La Granja
- Cocido madrileño los miércoles
- Callos con garbanzos
- Postres caseros
- Picatostes
En El Colorín, la historia se cocina a fuego lento.
Fundado por Pedro San Juan Benito en Los Molinos.
Un restaurante y alojamiento familiar.
Un punto de encuentro para quienes buscan comida casera, trato cercano y el sabor auténtico de la Sierra de Guadarrama.
Hoy, Javier San Juan Lorenzo continúa el legado familiar.
La misma forma de entender la hostelería.
Platos generosos.
Producto de calidad.
Una atención sencilla, cercana y honesta.
Y nada de esto existiría sin ellos.
Isabel Benito y Pedro San Juan.
Los padres del fundador. Los primeros.
Una vida entera de trabajo.
El esfuerzo de cada día, sin descanso y sin queja.
De la cocina de Isabel nació el sabor de esta casa.
Y de los dos, el amor con que se hace todo aquí.
Lo que somos se lo debemos a ellos.
Nuestras especialidades
Descubre el auténtico sabor de la sierra en cada bocado. Elaboraciones caseras a fuego lento, con la mejor carne de la tierra y postres que te harán sentir como en casa. Ven y date un merecido homenaje.
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Alojamiento
Descansa en un entorno tranquilo, rodeado de naturaleza y del encanto de la sierra. Habitaciones acogedoras, comida casera y un ambiente familiar para desconectar, dormir bien y despertarte con ganas de disfrutar Los Molinos.
Lo que dicen nuestros clientes
Experiencias reales de quienes nos visitan.
«Un lugar encantador. La comida casera es espectacular, especialmente la carne de la zona. El trato fue muy cercano y acogedor. Sin duda volveremos pronto.»
María García «Habitación limpia y bien equipada. Personal amable y atento. Entorno natural muy bonito de la sierra de Madrid. Los picatostes, un gran descubrimiento»
Cintia «La atención estupenda, el desayuno riquísimo en el bar un jamón muy bueno con las tostadas y unos picatostes para picar con el café. Todo muy limpio y agradable.»
Clau
Nuestra promesa
Calidad, cercanía y sabor tradicional en cada visita.
Producto local
Ternera de procedencia del Guadarrama, seleccionada por su calidad y sabor.
Cocina casera
Recetas tradicionales, elaboradas con calma y pensadas para disfrutar sin prisas.
Trato cercano
Un ambiente familiar para que cada visita se sienta como volver a casa.